الأطعمة المفيدة لأسنانك

في مقال سابق بعنوان الأطعمة السيئة لأسنانك ، ناقشت ثلاث مجموعات رئيسية من الأطعمة التي يمكن أن تكون ضارة بصحة أسنانك. وشملت هذه الحلويات والمحليات والأطعمة قليلة الدسم والأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض ، وخاصة الدقيق المبيض.

في هذا المقال ، أود قضاء بعض الوقت في مناقشة مجال أعتقد أنه لا يحظى باهتمام كبير ، سواء من المرضى أو أطباء الأسنان. قد يكون هذا بسبب حقيقة أنه بحلول الوقت الذي يصل فيه العديد من المرضى إلى طبيب أسنان، فهم يبحثون عن حل لمشكلة معينة. وبهذه الطريقة ، قام السوق بتكييف المرضى والأطباء على حد سواء للتركيز على النتيجة النهائية.

هذا له هدف ويلبي حاجة. غالبًا لا يرغب المرضى الذين يعانون من الألم في سماع ما يجب أن يأكلوه ؛ بدلاً من ذلك ، يريدون معرفة كيفية إدارة آلامهم. ومع ذلك ، فإن معرفة الأطعمة التي تساعد في إصلاح الأسنان قد يكون عاملاً مهمًا في تحديد استقرار الأسنان في المستقبل على المدى الطويل.

في المناخ الاقتصادي اليوم ، واجهت الرعاية الصحية العديد من العقبات ، حيث يواجه المستهلكون فواتير طبية وفواتير أسنان باهظة. نتيجة لذلك ، عادة ما يتم حفظ العلاج الصحي للتعامل مع الأزمات. هذا في الواقع يأتي بنتائج عكسية ، لأن رعاية الأسنان الطارئة مكلفة بنفس القدر. عندما يقترن ذلك برغبة المريض في قطع المال ، فقد يكون "العلاج" قرارًا بخلع السن المزعج. في وقت لاحق ، عندما يبدأ المريض في الندم على قراره ويسعى لاستبدال الأسنان ، قد يدرك أن أسعار الاستبدال أعلى عدة مرات مما لو تم حل المشكلة بمجرد العثور عليها.

يمكن أن تتأثر جودة الطعام الذي نتناوله أيضًا بالعوامل الاقتصادية. كثير من الناس يختارون أرخص الأشياء من أجل توفير المال. عادة ما تكون هذه مربحة نسبيًا للمصنع ، لكنها غالبًا ما تتم معالجتها بشكل كبير وهي ضارة جدًا بصحتك.

إذن ، ما الذي تريد أن تعرفه بالضبط؟

لنبدأ بمفهوم أساسي: كل ما تأكله في صندوق أو جرة أو علبة أو غلاف بلاستيكي تمت معالجته.

أهم شيء يمكنك إدارته لإنشاء فم صحي أو الحفاظ عليه هو نظامك الغذائي. عندما تأكل الكثير من الوجبات المصنعة ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدقيق المبيض ، فإنك تسبب آثارًا قد لا تلاحظها على الفور. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى ارتفاع مستويات الكورتيزول. الكورتيزول هو هرمون تنتجه الغدة الكظرية وهو المسؤول عن ارتفاع نسبة السكر في الدم. كما أن له تأثيرًا على تدفق الباروتين (هرمون الغدة اللعابية) ، مما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان. يمنع الكورتيزول أيضًا تكوين العظام من خلال التنافس مع الأنسولين ، الذي يتحكم في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون في الجسم.

من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي عدم القدرة على التمثيل الغذائي للدهون إلى منعك من الاستفادة من الأطعمة الصحية التي يمكن أن تساعدك في إصلاح أسنانك.

كما ترون ، إنها تشبه أغنية الأطفال "عظم الكاحل يتصل بعظم القدم. وعظم الكاحل متصل بعظم الساق ". الاستنتاج الرئيسي هو أن ما نقوم به - أو لا نفعله - قد يكون له عواقب سلبية غير متوقعة عندما يتعلق الأمر بالتغذية والأسنان.

يعد الحفاظ على مستويات الهرمون المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لصحة فمك وكذلك عافيتك بشكل عام. عندما تكون الهرمونات متوازنة ، تكون الصلة بين التنقية وإعادة التمعدن متوازنة. يمكن استخلاص الكالسيوم والفوسفور من الدم مما يسبب نقصًا في عظامنا وأسناننا عندما يكونان غير متوازنين. يمكن أن يسبب أيضًا حالة يصبح فيها جسمك مفرطًا في الحمضية. تنمو البكتيريا والفطريات بسهولة أكبر في بيئة حمضية. إذا كانت هناك رسالة واحدة تأخذها إلى المنزل من هذا المقال ، فيجب أن تكون أن تناول طعام حقيقي - أي الطعام غير المعالج كما تقصد الطبيعة - لن يفيد صحتك العامة فحسب ، بل سيفيد أسنانك أيضًا.

إذن ، ما هي الأطعمة المفيدة لأسنانك؟

1. البروتينات: تستهلك البروتينات للمساعدة في إدارة مستويات السكر في الدم. كما ذكرنا سابقًا ، تعد الاختلافات في نسبة السكر في الدم سببًا رئيسيًا لفقدان المعادن. يُفضل تناول البروتينات عالية الجودة ، مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب أو الصيد البري. بينما أفهم أن هذا قد يكون مشكلة بالنسبة للنباتيين ، إلا أنه لا يغير حقيقة أن اللحوم تحتوي على مخزون أكثر إنتاجية من المعادن والبروتين والدهون. يجب أن يحصل النباتيون على البروتين من البيض والجبن.
2. الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور: يمكن الحصول على الفوسفور ، الذي قد يكون أكثر أهمية من الكالسيوم لأسنانك ، من خلال الحليب والجبن. أفضل أنواع الحليب هو الحليب الخام غير المبستر. يجب ألا يواجه النباتيون أي مشكلة في الحصول على الفوسفور من هذه المصادر إلا إذا كانوا نباتيين تمامًا. تعتبر اللحوم العضوية من الكائنات البرية والبحرية أيضًا مصدرًا جيدًا للفوسفور. لحوم العضلات (اللحوم الأكثر شيوعًا المستهلكة ، على عكس اللحوم العضوية مثل الكبد أو الكلى) هي أيضًا مصادر جيدة ، مثل الفاصوليا والمكسرات. مستويات الفوسفور في لحوم الأعضاء أعلى منها في لحوم العضلات. على الرغم من وجودها في بعض الحبوب ، فقد تكون الكميات غير كافية أو يصعب امتصاصها ، مما يجعل هذا خيارًا سيئًا لأسنانك.
3. المعادن النادرة مهمة: بالإضافة إلى الفوسفور ، يمكن أن يؤدي النقص في الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز إلى أمراض الأسنان. تشمل الأطعمة الغنية بالحديد المحار ولحوم الأعضاء. يمكن العثور على النحاس في الكبد والرخويات. يحتوي الفطر على كميات أقل. يمكن العثور على المغنيسيوم في الأطعمة مثل الأسماك واللوز والسبانخ. يوجد المنغنيز في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الكبد والكلى (لحوم الأعضاء) وبلح البحر واللوز والأناناس ، على سبيل المثال لا الحصر. قد تلعب المعادن النزرة الأخرى دورًا ، ولكن هناك الكثير جدًا لإدراجها هنا.
4. الدهون الصحية: هذه ليست فقط مصدرًا جيدًا للطاقة ، ولكنها تساعد أيضًا في الحفاظ على الوظيفة الهرمونية والتوازن. زيت الزيتون والزبدة ولحم البقر والدجاج ولحم الخنزير ودهن البط كلها أمثلة على الدهون الجيدة. يعتبر زيت الأفوكادو وزيت جوز الهند من المصادر الجيدة الأخرى للدهون الصحية ، خاصة إذا كانت عضوية. لا تحتوي الدهون النباتية عادةً على الفيتامينات التي تساعد في إعادة بناء أسناننا.
5. الفيتامينات D و A القابلة للذوبان في الدهون: ببساطة ، لا يمكننا الحصول على الكالسيوم والفوسفور في عظامنا أو أسناننا إذا لم يكن لدينا ما يكفي من هذين الفيتامينين. غالبًا ما يكون هذان الفيتامينات ناقصًا لدى أولئك الذين يعانون من تعفن الأسنان. تعد المأكولات البحرية مصدرًا جيدًا لفيتامين د. إذا لم يكن لديك وصول سهل إلى المأكولات البحرية أو لم تعجبك ، فإن شحم الخنزير أو دهن الخنزير سيكون مفيدًا. ومع ذلك ، يبدو أن الشحوم أو دهن البقر أكثر فعالية. يعد التعرض اليومي لأشعة الشمس استراتيجية أخرى جيدة (وبسيطة جدًا) للحصول على فيتامين د. هناك طريقة أخرى بسيطة لإضافة فيتامين د إلى نظامك الغذائي وهي تناول زيت كبد سمك القد المخمر.

الإجراء الوحيد الأكثر فعالية الذي يمكنك القيام به حماية أسنانك - وصحتك العامة - أن تأكل بشكل صحي. إنه أيضًا شيء لديك بعض السيطرة عليه. خذ الوقت الكافي لاكتشاف الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والفوسفور والدهون الصحية والفيتامينات D و A وتتبع المعادن ، وستكون في طريقك إلى أسنان ولثة أكثر صحة!

الثورة القادمة في رعاية الأسنان على وشك أن تبدأ. يمكنك الاعتناء بأسنانك بشكل أفضل من خلال موارد طب الأسنان سهلة الاستخدام. من التبييض والربط إلى التيجان والغرسات ، ستجد ثروة من المعلومات في متناول يدك و طبيب أسنان بالقرب مني، من يهتم بأسنانك وصحتك العامة.