Alimentos que son malos para los dientes

Este es el primero de un artículo de dos partes sobre el impacto de las comidas en nuestros dientes. La primera parte repasará los alimentos que se cree que son malos para los dientes y la segunda parte repasará los alimentos que realmente pueden ayudarlo a reconstruirlos.

En general, el primero recibe más atención que el segundo. Esto tiene cierta importancia en términos de prevención. Por otro lado, tener una gran conciencia de qué alimentos son favorables para la salud dental es crucial en mi opinión. De hecho, esta comprensión puede contener el secreto no solo para mejorar la salud bucal de una persona, sino también su salud en general.

Si bien, por lo general, hay múltiples componentes en cualquier programa que conduzca a una mejor salud dental, en mi opinión, la comida es el más importante.

Los dentistas suelen dedicar la mayor parte de su tiempo a enfatizar la importancia de la higiene. Yo también he escrito sobre este tema en varios artículos. No obstante, he llegado a comprender el valor de pasar mucho más tiempo con los pacientes examinando y ajustando sus dietas con el tiempo. Para ser honesto, esto es más difícil y encuentra más oposición. Sin embargo, es crítico.

Sin embargo, no creo que sea necesario con exclusión de la higiene. Sin embargo, me he encontrado con varios puntos de vista que solo abogan por la dieta. Entonces, solo para poner las cosas en perspectiva, echemos otro vistazo a este tema en general.

La higiene implica el cuidado de todo el cuerpo. Naturalmente, la boca está incluida. Si bien la higiene personal adecuada es algo que todos deben practicar por sí mismos, también es necesario insistir en que los demás también lo hagan. Considere el siguiente escenario:

Suponga que ha comenzado a comer alimentos orgánicos frescos y se dirige a la carnicería de su vecindario para comprar carne fresca. Cuando llegas, te recibe alguien que huele como si no se hubiera bañado en una semana. Su pelo es graso. Sus manos están sucias, y después de toser sin contemplaciones en ellas, se limpia una mano en una camisa sucia. Luego toma tu nuevo corte de bistec y lo levanta para inspeccionarlo.

Tienes la libertad de rechazarlo. No porque haya algo malo con la carne alimentada con pasto y libre de hormonas. Más bien, sería porque la persona practica claramente una mala higiene y puede infectarte a ti, así como a cualquier otra persona con la que entre en contacto. No te equivocarías si hicieras un comentario al respecto.

De manera similar, la higiene oral efectiva es simplemente un espejo del mantenimiento general del cuerpo. Esto incluye descansar lo suficiente y hacer ejercicio regularmente.

Habiendo dicho eso, echemos un vistazo rápido a qué alimentos desencadenan problemas dentales en las personas.

Estos se pueden dividir en tres grandes categorías. Sin embargo, como verá, incluyen una amplia gama de artículos de gran consumo.

1. Endulzantes y azúcar El primer tema que abordaré es uno en el que casi todos se concentran y puede caer en la categoría de "conocimiento común". A pesar de esto, es posible que te sorprenda la cantidad de azúcares y edulcorantes que se toman comúnmente en una dieta típica. Cuando aumenta la cantidad de azúcar en la sangre, se interrumpe el equilibrio calcio-fósforo en la sangre. Esto hace que el calcio se extraiga de nuestros dientes y huesos. Los niveles bajos de fósforo también tienen un efecto sobre el contenido mineral de la dentina, la capa de estructura dental que soporta el esmalte dental.
2. Alimentos con poca grasa. Esto incluye productos como la leche descremada o baja en grasa, que muchas personas creen que beneficia a sus dientes si se consumen en cantidades adecuadas. Desafortunadamente, este es un error común que pone a la gente en dificultades. La leche que ha sido homogeneizada y pasteurizada ha perdido su valor nutricional. La calidad probiótica (buenas bacterias) de la leche natural cruda se destruye con la pasteurización. Como resultado de esto, las bacterias patógenas (malas) pueden proliferar más fácilmente en la leche pasteurizada. Además, la falta de grasas buenas podría afectar la función hormonal, lo que puede tener un impacto negativo en los niveles de minerales.
3. Harina blanca (blanqueada) Los productos que contienen harina blanca también pueden ser dañinos para los dientes, especialmente cuando se mezclan con azúcares y en ausencia de buenas grasas animales. Cuando uno considera cuántas comidas se hacen con harina blanca, puede causar una dificultad nutricional significativa. Además, si estos elementos no se eliminan después de las comidas, formarán una capa delgada y pegajosa de lo que es esencialmente un tipo de azúcar. Debido a que esto, a su vez, puede adherirse a los dientes durante horas y volverse ácido, puede acelerar el proceso de desmineralización, que rompe la capa exterior de los dientes y provoca caries dental. Además, para que la harina luzca de un blanco deslumbrante, el procedimiento de blanqueo a menudo incluye la adición de dióxido de cloro o peróxido de benzoilo. Estos no deben incluirse en su dieta.

En el siguiente artículo, discutiremos qué alimentos son beneficiosos para los dientes. La buena noticia es que puedes hacer algo para remineralizar o reconstruir tus dientes; sin embargo, comprender cómo los alimentos entran en escena y cuáles son dañinos para los dientes y las encías es un componente vital para tomar el control de su salud dental.