Xylitol : un édulcorant sans sucre et respectueux des dents

Et si une personne pouvait réduire la carie dentaire grâce au 25% ? Ce serait fantastique. Vous n'êtes pas d'accord ?

Et si vous pouviez avoir 40 % de caries en moins ? Est-ce que cela piquerait votre intérêt ?

Les dentistes s’attaquent au problème de la carie dentaire depuis des décennies. Il y a eu de nombreuses hypothèses et approches. Celles-ci incluent tout, depuis la concentration sur les soins à domicile jusqu'à la gestion des composants alimentaires en passant par l'utilisation d'agents chimiques comme la chlorhexidine et le fluorure.

La plupart d’entre nous conviendraient qu’une réduction de 25% à 40% de la carie dentaire serait idéale. Et si une mère pouvait l'aider un enfant de cinq ans réduit la carie dentaire jusqu'à 70% sans faire trop d'efforts ? (Cela se compare aux jeunes qui ont reçu du vernis au fluor ou à la chlorhexidine.)

En termes simples, il s’agit d’une AFFAIRE MAJEURE.

D'autres études ont montré que les mères qui effectuaient cette opération deux à trois fois par jour, en commençant trois mois après l'accouchement et en continuant jusqu'à l'âge de deux ans, réduisaient les niveaux de bactéries responsables des caries chez leurs enfants jusqu'à l'âge de six ans.

Quel est le secret ? Les mères mâchaient de la gomme au xylitol.

Qu’est-ce que le xylitol exactement ? Il s’agit d’un édulcorant naturel à base d’alcool de sucre présent dans les fibres de nombreux fruits et légumes. Il est le plus souvent produit à partir d’écorces de maïs et de bouleau. Il est respectueux des dents et des diabétiques.

Qu’est-ce qui le rend si unique ? Contrairement au saccharose ou au sucre de table ordinaire, le xylitol ne fermente pas, ce qui entraîne une production d'acide qui érode l'émail des dents. Au contraire, la structure organique du xylitol lui permet de contribuer à la reminéralisation de l’émail avant qu’elle ne se dégrade. La salive contenant du xylitol est également plus alcaline que la salive contenant d'autres sucreries, ce qui la rend moins susceptible de provoquer des caries. Il possède également diverses caractéristiques chimiques qui facilitent la reminéralisation des dents. Dans les années 1970, des études menées en Finlande ont révélé que ceux qui mâchaient de la gomme à saccharose présentaient environ trois dents remplies, contre environ une dent de ce type dans un groupe consommant de la gomme au xylitol.

Le xylitol possède également une activité antibactérienne plus spécifique qui pourrait être responsable du contrôle des caries dentaires. Il est connu pour inhiber le groupe bactérien Streptococcus mutans, qui contribue largement au processus provoquant la carie. Il peut également être utilisé en spray nasal car il inhibe Streptococcus pneumoniae et Haemophilus influenzae sur les cellules du nez et de la gorge.

La FDA approuve la commercialisation du xylitol comme produit ne provoquant pas de carie dentaire.

Y a-t-il des dangers ? Bien qu'il n'y ait aucune toxicité connue du xylitol chez l'homme, s'il est consommé au-delà du seuil particulier d'une personne pour ce type d'alcool sucré, des effets secondaires gastro-intestinaux (GI) transitoires tels que des ballonnements, des gaz et de la diarrhée peuvent se développer.

En général, ces effets diminuent avec le temps et le seuil de consommation de xylitol sans laxatif ni impact gastro-intestinal augmente.

Informations importantes pour les propriétaires de chiens : les chiens qui consommaient des quantités excessives de xylitol (plus de 100 mg par kilogramme de poids corporel) présentaient une baisse dangereuse de leur glycémie. Des quantités extrêmement élevées (500 à 1 000 mg/kg de poids corporel) ont également été associées à une insuffisance hépatique chez le chien. Le xylitol ne semble pas avoir le même impact sur les chats et, lorsqu'il est ajouté à leur eau, il a été démontré qu'il réduit la plaque dentaire et le tartre.

Le xylitol peut être trouvé dans les dentifrices, les bains de bouche, les sprays nasaux, les chocolats, les confitures, les sucettes et sous forme de granulés. Lorsqu'il est utilisé comme substitut du sucre, il est généralement utilisé dans les mêmes proportions que le sucre de table. Il a le goût du sucre, mais sans l’arrière-goût de nombreux autres édulcorants artificiels.

Cependant, la source de votre xylitol peut constituer un facteur de risque supplémentaire. Certains lecteurs connaissent peut-être l'avertissement récent de la Food and Drug Administration (FDA) aux consommateurs de jeter tout dentifrice fabriqué en Chine après que l'agence a découvert une toxine largement utilisée dans l'antigel dans le dentifrice testé dans trois villes américaines. Malheureusement, des problèmes similaires ont été soulevés concernant le xylitol chinois.

Si vous achetez auprès d'un distributeur national, vous devez vous renseigner sur l'origine du xylitol. Vérifiez si votre gomme « xylitol » contient de l'aspartame, un édulcorant potentiellement nocif avec plusieurs effets négatifs signalés tels que la perte de mémoire, les lésions cérébrales et la sclérose en plaques, pour n'en nommer que quelques-uns.

Alors, quelle quantité de xylitol devez-vous consommer pour bénéficier de ses propriétés anti-carie ? Selon la plupart des recherches, il faut environ six grammes pour obtenir un résultat. Cela équivaut à environ douze morceaux de chewing-gum chaque jour.

Hmmm. Si vous passez plusieurs heures dans le dentistesur la chaise ou mâcher du chewing-gum six fois par jour ? Vous passez l'appel.

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