Dişleriniz İçin Kötü Olan Yiyecekler

Bu, yemeklerin dişlerimiz üzerindeki etkisine ilişkin iki bölümlük makalenin ilkidir. Birinci Bölümde dişleriniz için kötü olduğu düşünülen yiyeceklerden bahsedilecek ve İkinci Bölümde dişlerinizi yeniden yapılandırmanıza gerçekten yardımcı olabilecek yiyeceklerden bahsedilecek.

Genel olarak birincisi ikincisinden daha fazla dikkat çekiyor. Bunun önleme açısından önemi var. Hangi besinlerin diş sağlığına faydalı olduğu konusunda güçlü bir farkındalığa sahip olmak bence çok önemli. Aslında bu anlayış, bireyin yalnızca ağız sağlığını değil aynı zamanda genel sağlığını da geliştirmenin sırrını barındırıyor olabilir.

Diş sağlığının iyileştirilmesine yol açan herhangi bir programın genellikle birden fazla bileşeni olsa da, bence en önemlisi gıdadır.

Diş hekimleri genellikle zamanlarının çoğunu hijyenin önemini vurgulayarak geçirirler. Ben de bu konuyu çeşitli yazılarımda yazdım. Bununla birlikte, zamanla hastaların diyetlerini inceleyip ayarlamalarına çok daha fazla zaman ayırmanın değerini anlamaya başladım. Dürüst olmak gerekirse bu daha zor ve daha fazla muhalefetle karşılaşılıyor. Ancak durum kritik.

Ancak hijyeni dışlamanın gerekli olduğuna inanmıyorum. Ancak sadece diyeti savunan birkaç bakış açısıyla karşılaştım. Dolayısıyla, meseleye daha farklı bir perspektiften bakmak için gelin bu konuya genel olarak bir kez daha bakalım.

Hijyen, kişinin tüm vücuduna özen göstermesini gerektirir. Doğal olarak ağız da dahildir. Doğru kişisel hijyen herkesin kendi başına uygulaması gereken bir şey olsa da, başkalarının da bunu yapması konusunda ısrar etmek gerekir. Aşağıdaki senaryoyu düşünün:

Taze organik yiyecekler yemeye başladığınızı ve taze et almak için mahallenizdeki kasaplara doğru yola çıktığınızı varsayalım. Geldiğinizde karşınıza sanki bir haftadır banyo yapmamış gibi kokan biri çıkıyor. Saçları yağlı. Elleri kirli ve kaba bir şekilde öksürdükten sonra bir elini kirli gömleğine siliyor. Daha sonra yeni bifteğinizi alıp inceleme için havaya kaldırıyor.

Bunu reddetme özgürlüğüne sahipsiniz. Hormonsuz, otla beslenen etlerde bir sorun olduğu için değil. Bunun yerine, kişinin açıkça kötü hijyen uygulaması ve size ve ayrıca temasa geçtiği herkese hastalığı bulaştırabilmesi olabilir. Bu konuda yorum yapmanız yanlış olmaz.

Benzer şekilde, etkili ağız hijyeni yalnızca genel vücut bakımının bir aynasıdır. Bu, yeterince dinlenmeyi ve düzenli olarak egzersiz yapmayı içerir.

Bunu belirttikten sonra, hangi besinlerin insanlarda diş problemlerini tetiklediğine hızlıca bir göz atalım.

Bunlar üç geniş kategoriye ayrılabilir. Ancak göreceğiniz gibi, bunlar yaygın olarak tüketilen çok çeşitli öğeleri içerir.

1. Tatlandırıcılar ve şeker Ele alacağım ilk konu, neredeyse herkesin üzerinde yoğunlaştığı ve “yaygın bilgi” kategorisine girebilecek bir konu. Buna rağmen, tipik bir diyette yaygın olarak alınan şeker ve tatlandırıcıların miktarı karşısında şok olabilirsiniz. Kandaki şeker miktarı arttığında kandaki kalsiyum-fosfor dengesi bozulur. Bu kalsiyumun dişlerimizden ve kemiklerimizden çekilmesine neden olur. Düşük fosfor seviyeleri aynı zamanda diş minesini destekleyen diş yapısı tabakası olan dentinin mineral içeriği üzerinde de etkiye sahiptir.
2. Az Yağlı Gıdalar. Bu, birçok kişinin yeterli miktarda tüketildiğinde dişlerine fayda sağladığına inandığı yağsız veya az yağlı süt gibi ürünleri içerir. Ne yazık ki bu, insanları zora sokan yaygın bir hatadır. Homojenize edilmiş ve pastörize edilmiş süt besin değerini kaybetmiştir. Pastörizasyon işlemi çiğ doğal sütün probiyotik (iyi bakteri) kalitesini yok eder. Bunun sonucunda pastörize sütte patojen (kötü) bakteriler daha kolay çoğalabilir. Ayrıca iyi yağ eksikliği hormon fonksiyonunu bozabilir ve bu da mineral seviyeleri üzerinde olumsuz etki yaratabilir.
3. Beyaz (ağartılmış) un Beyaz un içeren ürünler, özellikle şekerle karıştırıldığında ve iyi hayvansal yağların bulunmadığı durumlarda dişlere de zararlı olabilir. Beyaz unla kaç öğün yemek yapıldığı dikkate alındığında ciddi bir beslenme zorluğuna neden olabiliyor. Üstelik bu maddeler yemeklerden sonra ortadan kaldırılmazsa, aslında bir tür şeker olan ince, yapışkan bir tabaka oluşturacaklardır. Bu da saatlerce dişlere yapışıp asidik hale gelebileceğinden, dişlerinizin dış kaplamasını parçalayan ve diş çürümesine neden olan demineralizasyon sürecini hızlandırabilir. Ayrıca unun göz kamaştırıcı beyaz görünmesini sağlamak için ağartma prosedürü genellikle klor dioksit veya benzoil peroksit ilavesini içerir. Bunlar diyetinize dahil edilmemelidir.

Bir sonraki yazımızda hangi besinlerin dişlerinize faydalı olduğunu tartışacağız. İyi haber şu ki, dişlerinizi yeniden mineralleştirmek veya yeniden inşa etmek için bir şeyler yapabilirsiniz; ancak gıdaların devreye nasıl girdiğini ve hangilerinin dişlerinize ve diş etlerinize zararlı olduğunu anlamak, diş sağlığınızı kontrol altına almanız için hayati bir bileşendir.